Nudeln mit Auberginen, Tomaten und Hack!!!

Zutaten für 4 Personen:


1 Aubergine (ca. 250 g)

Salz

1 Zwiebel

2–3 Knoblauchzehen

600 g Tomaten

2–3 EL Olivenöl

400 g gemischtes Hackfleisch

Pfeffer

1 EL Tomatenmark

1 Packung (500 g) stückige Tomaten

400 g Nudeln (z. B. Spaghetti)

100 g Pecorinokäse

6 Stiele Basilikum

1 Prise Zucker

Basilikum zum Garnieren

1. Aubergine putzen, waschen und in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Ca. 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden.

2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack hineinbröseln und unter Wenden kräftig anbraten. Knoblauch und Zwiebel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen. Tomatenwürfel und stückige Tomaten zufügen, aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.

3. Inzwischen Auberginenwürfel zwischen 2 Lagen Küchenpapier trocken tupfen. Auberginen zur Hackpfanne geben und zugedeckt weitere ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Käse fein reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.

4. Nudeln in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Käse (bis auf 1 EL zum Bestreuen) in die Soße rühren. Soße nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln zufügen, mischen, nochmals kurz erhitzen, Basilikum untermengen. Auf Tellern mit restlichem Käse bestreut und Basilikum garniert anrichten.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Pro Portion ca. 3440 kJ, 820 kcal. E 45 g, F 35 g, KH 80 g
Ich wünsche allen viel Spass beim nachkochen!!!!

Überbackene Kalbsschnitzel mit Aubergine und Mozzarella

Der mediterrane Klassiker schmeckt wunderbar leicht






ZUTATENfür 6 Portionen1




Aubergine (ca. 300 g)



Salz 175 g



Büffelmozzarella 2



Tomaten 6



Kalbsschnitzel (à 150 g)3 EL



Olivenöl



Pfeffer 2 Stiele



Basilikum

ZUBEREITUNGSSCHRITTE1 Aubergine putzen, waschen, trockenreiben, in Scheiben schneiden und leicht salzen.



Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.


Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden.



Schnitzel mit Klarsichtfolie bedecken und mit dem Plattiereisen leicht flach klopfen (plattieren).



1 1/2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier abtupfen und von jeder Seite im heißen Öl 2 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen.

Restliches Öl in die Pfanne geben. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von jeder Seite 30 Sekunden braten

 

Schnitzel in eine Auflaufform legen. Auberginenscheiben darauf verteilen

Tomaten auf die Auberginen legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blätter abzupfen und auf den Tomatenscheiben verteilen.

 

Jedes Schnitzel mit Mozzarellascheiben belegen. Kalbsschnitzel im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene 8 Minuten backen. Dazu passen Röstkartoffeln oder gebratener Quinoa.

 

Kalorien pro Portion

317 Kalorien Zubereitung



30 Minuten


(fertig in 40 Min.)


Ich wünsche euch gutes gelingen und "Guten Appetit"
 
 Ich werde es auf jeden fall mal probieren, hört sich sehr lecker an:
Nehme dazu aber kein kalbfleisch, weil ich sowas nicht esse, sondern Pute oder Hänchen

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

mit Kirschtomaten und Parmesan

386 Kalorien
Zubereitung: 10 Minuten

ZUTATEN für 1 Portion

 Zucchini (ca. 200 g)150 g


Gnocchi (Fertigprodukt; Kühlregal)

Salz

Kirschtomaten 4 Stiele

Petersilie 1 EL

Olivenöl

Pfeffer 100 ml mediterrane Gemüsebrühe (selbstgemacht oder gekauft) 1 Stück
Parmesankäse (ca. 20 g) .

 1  Zucchini waschen, putzen und auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden
2 Gnocchi nach Packungsanleitung 5–8 Minuten in kochendem Salzwasser garen.


3 Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken.


4 Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin bei starker Hitze unter Wenden etwa 2 Minuten braten. Tomaten dazugeben, 1 Minute mitbraten. Salzen und pfeffern. Petersilie untermischen. Brühe dazugießen und einmal aufkochen lassen.
Guten Appetit

So kann man sich irren!!!!

Wer hätte das gedacht????

Gummibärchen sind Zuckerbomben - stimmt das eigentlich?

Gummibärchen werden häufig als fettfreie Nascherei angepriesen - doch die bunten Gummi-Snacks sind keineswegs ein Schlankmacher. Denn sie stecken voller Zucker.


Wer auf seine Figur achtet nascht gern Gummibärchen. Immerhin ist Weingummi fettfrei und somit doch eine echte Schlankalternative zu Schokolade. Das stimmt aber nur bedingt. Klar ist: besser als Schokolade sind Gummibärchen allemal, aber nur weil kein Fett in ihnen steckt heißt das nicht, dass sie nicht dick machen.


Denn: der Zuckergehalt der kleinen Bären ist enorm hoch. Rund 49 Stückchen Würfelzucker stecken in einer 200 Gramm-Tüte Gummibärchen.


So kann man sich irren, hättet ihr das gewusst???

Raffiniert kombiniert!







Ofen-Tortellini mit Broccoli und Frischkäse






Was benötige ich:

 500 g Tortellini mit Fleischfüllung (a.d. Kühlregal)

6 Tomaten (getrocknet)

500 ml Wasser

300 g Broccoli (tiefgefroren)

100 ml Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett)

1 Beutel MAGGI fix & frisch Ofen-Tortellini alla panna

100 g Frischkäse (20% Fett i. Tr.)

50 g Mandeln (gehackt)

Zubereitung:
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
2. Tortellini ungekocht in eine Auflaufform geben. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Broccoli zugeben und zugedeckt ca. 3 Min. kochen. Topf von der Kochstelle ziehen. Weihenstephan Sahne zum Kochen (15 % Fett) zugießen und MAGGI fix & frisch Ofen-Tortellini alla panna einrühren und zum Kochen bringen. Tomaten zugeben und die Sauce so über den Tortellini verteilen, dass sie ganz mit Sauce bedeckt sind.
4. Frischkäse in Flöckchen auf dem Gratin verteilen.

5. Mit Mandeln bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.



Bei Verwendung von nicht gekühlten Tortellini müssen diese nach Packungsanleitung vorgekocht werden.


Produkte zum Rezept

MAGGI fix & frisch Ofen-Tortellini alla panna


Ich wünsche euch viel Spass beim nachkochen!!!!

Hier gibt es sooo leckere Gerichte:

http://sannas-hexenkueche.blogspot.com/

Zutaten:

3 mittelgroße Möhren
3 große Zwiebeln
1 Packung (500 g) passierte Tomaten
1 Tube Tomatenmark
1-1,5 EL gekörnte Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe)
0,5 TL Salz
je 1 EL (gerebelt oder gemahlen) Oregano, Majoran, Thymian und Rosmarin
0,5 TL Zucker
2 EL Olivenöl



Zubereitung:
Möhren und Zwiebeln schälen und ganz fein hacken (ich nehme dazu immer meine Küchenmaschine).
Das Olivenöl in einem großen hohen Topf erhitzen und das Gehacktes feinkrümelig anbraten. Das fein gehackte Gemüse dazu geben und kurz mit anschwitzen. Das Tomatenmark hinzu fügen und ebenfalls kurz anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die leere Packung noch mal zur Hälfte mit Wasser auffüllen und vorsichtig schütteln. Das Tomatenwasser in den Topf gießen. Brühe und Gewürze hinzu geben und die Soße auf kleiner Hitze (Deckel nur leicht schräg aufgelegt) mindestens 3 Stunden köcheln lassen!
Zwischendurch rühren und zum Schluss noch einmal abschmecken.

Birgit Ahas

 Rezept um selbst Käse zuzubereiten!!!




 Du brauchst für den Käse 2 Liter Vollmilch. Wenn du mehr machen möchtsest einfach vedoppeln,aber das ist doch klar. Ein Tipp von mir fang erstmal klein an.

Erstens wird die Milch erwärmt. Auf zwei Liter Milch tust 6 Esslöffel Buttermich hi...nzu. Danach mußt du dann die Masse an einem warmen Ort 30-60 Minuten stehen lassen nicht schütteln. Am besten dafür ist ein Topf,ich habe großen Einmachtopf genommen siehe mein Bild.Stell ihn in den leicht vor geheizten Backofen. Danach mußt du 8 Tropfen Lab in den Topf tropfen lassen, das heißt 4 pro Liter Milch, in abgekochtes und wieder abgekühltes Wasser und gibt es dann zu der noch ruhenden Masse. Dann wieder eine Ruhezeit von 30-60 Minuten an einer warmen Stelle stehen lassen, damit das Ganze fest wird. Danach mußt du prüfen ob es fest geworden ist,schneide es vorsichtig an.

Danach schneidest du circa 2 cm große Quadrate aus der fest gewordenen Masse. Schöpfe dann den so genannten Bruch im folgenden Schritt in eine Schüssel, die du vorher mit einem Käsetuch auslegst. Wenn der Bruch im Käsetuch leicht geschwenkt wird, trennt sich die Molke vom Kase und es bildet sich eine Kugel. Nun kann der Bruch in eine mit einem Käsetuch ausgelegte Käseform gegeben werden. Drücke dann diesen fest in die Form und gibst je nach Wunsch bestimmte Gewürze und Kräuter hinzu. einfach unter mischen.Beachtest du hierbei ausschließlich, dass zum Schluss wieder die Käsemasse oben ist und du mußt Sie sehr steril arbeiten. Die Kräuter müssen gut geputzt sein, denn sonst kann der Käse später nicht richtig reifen.


Nach dem Füllen der Käseform, schlägst du eine Ecke des darin enthaltenen Käsetuchs über den Käse und setzt den Deckel darauf. Nimm den Käse alle 10-30 Minuten heraus und wende ihn. Den Käse bei Raumtemperatur etwa 7-14 Stunden abtropfen lassen, aus dem Käsetuch nehmen und trocken salzen. Den Käse anschließend wieder in die Käseform legen, das Käsetuch vorher heraus nehmen. Laß ihn dort circa 60 Minuten abtropfen und wende ihn zwischendurch 1x. Falls noch zu viel Salz auf dem Käse ist, tupfe es einfach ab. Die Salzschicht macht den Käse haltbar. Der abgetropfte Käse wird dann in das noch feuchte Käsetuch gewickelt und in den Kühlschrank gestellt, wo er 2-5 Tage reift. Achtung: nicht luftdicht verschließen, da der Käse Luft braucht! Falls das Tuch in der Zeit austrocknet, tauchst du es in ein Salzbad und wickelst den Käse einfach wieder darin ein. Nach dem Reifen ist es möglich den Käse noch in grobem Pfeffer oder Kräutern zu wälzen.

Ich wünsche Euch gutes gelingen!!!!

Lachsrolle:


Zutaten:

125 g Spinat ( grobgehackt gefroren)

4 Eier

50g geriebender Käse, Salz, Peffer

200g Frischkäse ( je nach Geschmack ich nehme Meerrettich -Buko)

200g geräucherter Lachs

3 Eßl. Zitronesaft

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Die Eier in eine Schüssel geben mit dem Mixer schön schaumig schlagen, den Spinat & Käse, Peffer, Salz dazu geben und unterheben. Diese Masse ( ist sehr flüssig also nicht wundern, muß so sein ) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ausbreiten so das ein Rechteck entsteht und ca. 10 min bei 200°C (vorgeheizt) backen. Es geht wirklich ruckzuck und die Masse ist fertig.

Den fertigen "Boden" abkühlen lassen, dann die Unterseite nach oben drehen und anschließend mit dem Frischkäse bestreichen den Lachs auflegen mit Zitronensaft beträufeln, nun zu einer Rolle schön straff zusammen sollen.

Zum Schluß schön fest in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Tag kühl stellen, am nächsten Tag servieren in Scheiben schneiden, Baguette dazu reichen und geniessen!

Hallo ihr treuen Leser!!!

Dies sollte eigendlich mal einen blog für meine Tochter Mandy geben.
Aber das Interesse habe ich bei ihr leider nicht wecken können. Schade eigendlich, denn ich habe sehr viel Spass Produkte  zu testen.
Ja und deshalb habe ich diesen blog  nicht mehr weitergeführt.


 Mein richtiger Produkttesterblog heißt:

                          *Willkommen auf meinem Produkttesterblog*

testen, bewerten und darüber schreiben!

und hier kommt ihr zu meinem blog, Produkttests, Gewinnspiele und neue Aktionen!

http://maggy50.blogspot.com/

Heute gehts los!!!!




*Es werden 200 Tester gesucht für die neue Milka lila Pause

 hier  könnt ihr euch noch bewerben!

Und wenn ihr lust habt, dann klickt doch für mich ein


http://www.milka.de/lila-pause/maggy50-456/



So ihr Lieben, jetzt freue ich  mich  Euch auf meinem blog zu begrüssen,

Bis bald

maggy50

Es hat wahrscheinlich gar keinen Sinn,



weil ich ja doch nicht werd`gewinn


Dennoch mach ich wieder mit


vielleicht klappt`s ja - wär ein Hit...

Alle Rechtschreibfehler sind beabsichtigt und dienen der allgemeinen Belustigung.



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http://margaretes.tester.over-blog.de/article-mein-erster-beitrag-61300513.html


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Anfrage:

Guten Tag,


ich melde mich heute mal bei Ihnen, weil ich nicht mehr weiter weiß.

Habe eigendlich schon alle möglichen Produkte ausprobiert. Leider hat es nicht geholfen.

Ich habe im Wangenbereich massiv rote Flecken.

Ich denke mal, das es um eine Pigmentstörung handelt.

Bis jetzt habe ich weder eine geeignete Creme oder von einer dekorativen Cosmetik etwas gefunden, was mir helfen könnte dagegen etwas zu unternehmen.

Ich wäre Ihnen sehr dankbar wenn sie mir einen Tipp geben könnten, was ich dagegen unternehmen kann.

Herzlichen Dank im vorraus für ihre Bemühungen.



Mit freundlichen Gruss





Margarete Hellmich

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