Hier gibt es sooo leckere Gerichte:
3 mittelgroße Möhren
3 große Zwiebeln
1 Packung (500 g) passierte Tomaten
1 Tube Tomatenmark
1-1,5 EL gekörnte Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe)
0,5 TL Salz
je 1 EL (gerebelt oder gemahlen) Oregano, Majoran, Thymian und Rosmarin
0,5 TL Zucker
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Möhren und Zwiebeln schälen und ganz fein hacken (ich nehme dazu immer meine Küchenmaschine).
Das Olivenöl in einem großen hohen Topf erhitzen und das Gehacktes feinkrümelig anbraten. Das fein gehackte Gemüse dazu geben und kurz mit anschwitzen. Das Tomatenmark hinzu fügen und ebenfalls kurz anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die leere Packung noch mal zur Hälfte mit Wasser auffüllen und vorsichtig schütteln. Das Tomatenwasser in den Topf gießen. Brühe und Gewürze hinzu geben und die Soße auf kleiner Hitze (Deckel nur leicht schräg aufgelegt) mindestens 3 Stunden köcheln lassen!
Zwischendurch rühren und zum Schluss noch einmal abschmecken.
Zutaten:
3 mittelgroße Möhren
3 große Zwiebeln
1 Packung (500 g) passierte Tomaten
1 Tube Tomatenmark
1-1,5 EL gekörnte Brühe (Fleisch- oder Gemüsebrühe)
0,5 TL Salz
je 1 EL (gerebelt oder gemahlen) Oregano, Majoran, Thymian und Rosmarin
0,5 TL Zucker
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Möhren und Zwiebeln schälen und ganz fein hacken (ich nehme dazu immer meine Küchenmaschine).
Das Olivenöl in einem großen hohen Topf erhitzen und das Gehacktes feinkrümelig anbraten. Das fein gehackte Gemüse dazu geben und kurz mit anschwitzen. Das Tomatenmark hinzu fügen und ebenfalls kurz anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen und die leere Packung noch mal zur Hälfte mit Wasser auffüllen und vorsichtig schütteln. Das Tomatenwasser in den Topf gießen. Brühe und Gewürze hinzu geben und die Soße auf kleiner Hitze (Deckel nur leicht schräg aufgelegt) mindestens 3 Stunden köcheln lassen!
Zwischendurch rühren und zum Schluss noch einmal abschmecken.
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